春季擇校丨為什么這么多家長(zhǎng)都選擇了長(zhǎng)期專業(yè)？

隨著職業(yè)教育地位日益提升，越來越多的同學(xué)和家長(zhǎng)選擇通過學(xué)習(xí)扎實(shí)技能規(guī)劃未來。

 

在杭州新東方，每年春季報(bào)名季，長(zhǎng)期專業(yè)總能成為家長(zhǎng)們的優(yōu)先選擇——這背后，藏著家長(zhǎng)對(duì)孩子未來的深思熟慮，更藏著長(zhǎng)期專業(yè)無可替代的育人優(yōu)勢(shì)。

杭州新東方隸屬于中國(guó)東方教育集團(tuán)，38年深耕職業(yè)教育，課程體系歷經(jīng)市場(chǎng)檢驗(yàn)愈發(fā)成熟，在行業(yè)內(nèi)的認(rèn)可度杠杠的。

 

學(xué)校始終堅(jiān)信，烹飪是一門“慢工出細(xì)活”的手藝，真正能讓孩子立足社會(huì)、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的技術(shù)，離不開系統(tǒng)學(xué)習(xí)與持續(xù)積累。短期課程適合興趣體驗(yàn)或技能補(bǔ)充，但要讓孩子從零基礎(chǔ)成長(zhǎng)為行業(yè)認(rèn)可的專業(yè)人才，長(zhǎng)期專業(yè)才是更穩(wěn)妥的選擇。

 

01、知識(shí)體系夠全面，筑牢職業(yè)根基

 

家長(zhǎng)們選專業(yè)看重“學(xué)得到真東西”。烹飪技藝遠(yuǎn)不止“會(huì)做飯”，還涵蓋食材科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)搭配、菜系文化、餐飲管理、職業(yè)禮儀、設(shè)備維護(hù)等多個(gè)核心維度，這些內(nèi)容短期課程難以深入覆蓋。

 

杭州新東方的長(zhǎng)期專業(yè)的課程的設(shè)置，如同為孩子搭建一座完整的知識(shí)大廈，從基礎(chǔ)的刀工、火候掌控，到地方菜系、融合創(chuàng)新菜的烹制，再到宴席設(shè)計(jì)、后廚管理技巧，分階段循序漸進(jìn)教學(xué)。

我們不追求“速成”，而是引導(dǎo)孩子一步步吃透每個(gè)知識(shí)點(diǎn)，構(gòu)建起全面且深入的專業(yè)知識(shí)框架——就像蓋房子，只有地基打牢了，未來的職業(yè)大廈才能越建越高。

 

02、實(shí)操訓(xùn)練夠扎實(shí)，練就過硬本領(lǐng)

 

烹飪是一門重實(shí)踐的手藝，熟能生巧的背后，是大量的重復(fù)練習(xí)與實(shí)戰(zhàn)積累。這一點(diǎn)，家長(zhǎng)們心里都清楚：沒有足夠的實(shí)操時(shí)間，再精妙的理論也落不了地。

 

相較于短期課程，長(zhǎng)期專業(yè)能為孩子提供更充裕的實(shí)訓(xùn)課時(shí)、更豐富的實(shí)操項(xiàng)目，以及更優(yōu)質(zhì)的實(shí)訓(xùn)保障。杭州新東方配備現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)教室，引入企業(yè)真實(shí)工作場(chǎng)景與標(biāo)準(zhǔn)，確保孩子每天都有充足的動(dòng)手練習(xí)時(shí)間。

從土豆切配到鮑參翅肚烹制，從基礎(chǔ)裱花到法式甜品創(chuàng)作，孩子在長(zhǎng)期學(xué)習(xí)中反復(fù)磨練技法，熟悉各類食材特性與烹飪流程，積累的全是接近真實(shí)職場(chǎng)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)——這就像學(xué)游泳，只在淺水區(qū)撲騰練不會(huì)真本事，長(zhǎng)期專業(yè)提供的“深水區(qū)”實(shí)踐，才能讓孩子真正掌握安身立命的硬技能。

 

03、職業(yè)素養(yǎng)夠全面，適配長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展

 

好的職業(yè)教育，不僅教技術(shù)，更育人才。家長(zhǎng)們期待的，不僅是孩子有一技之長(zhǎng)，更希望孩子能養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣與綜合素養(yǎng)，未來能快速適應(yīng)職場(chǎng)、穩(wěn)步晉升。

 

這些素養(yǎng)的養(yǎng)成，離不開時(shí)間的沉淀。杭州新東方的長(zhǎng)期專業(yè)，將職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)融入日常教學(xué)的每一個(gè)環(huán)節(jié)：每日的實(shí)操訓(xùn)練磨練耐心與專注力，小組協(xié)作烹飪培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)，階段考核與校園技能賽事錘煉抗壓能力。

 

從生疏的新手到從容的專業(yè)從業(yè)者，孩子在長(zhǎng)期的學(xué)習(xí)實(shí)踐中，潛移默化地養(yǎng)成沉穩(wěn)、嚴(yán)謹(jǐn)、負(fù)責(zé)的職業(yè)品格——這些素養(yǎng)，不僅是成為優(yōu)秀廚師、西點(diǎn)師的必備條件，更是孩子未來職業(yè)晉升、跨界發(fā)展的可持續(xù)支撐。

 

04、就業(yè)保障夠穩(wěn)妥，讓家長(zhǎng)更安心

 

“孩子畢業(yè)后能找到好工作嗎？”這是家長(zhǎng)們關(guān)心的核心問題。在就業(yè)市場(chǎng)上，企業(yè)招聘烹飪類人才時(shí)，更看重候選人的技能熟練度、綜合素養(yǎng)與行業(yè)適配性，而系統(tǒng)學(xué)習(xí)、長(zhǎng)期訓(xùn)練的畢業(yè)生，往往更具競(jìng)爭(zhēng)力。

 

杭州新東方和多家知名餐飲企業(yè)建立合作，開設(shè)校企定向班，為學(xué)生提供名廚入校、崗前培訓(xùn)、校園招聘等一站式就業(yè)服務(wù)。這份實(shí)實(shí)在在的就業(yè)保障，正是讓無數(shù)家長(zhǎng)放心選擇的關(guān)鍵。

對(duì)于熱愛烹飪、希望在餐飲行業(yè)深耕發(fā)展的初高中生來說，長(zhǎng)期專業(yè)不僅能讓孩子掌握扎實(shí)的核心技能，更能為其搭建清晰的職業(yè)發(fā)展路徑。

 

杭州新東方2026年

春季長(zhǎng)期專業(yè)正在火熱招生中

初高中生應(yīng)往屆畢業(yè)生均可報(bào)名

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