厭倦打工？春節(jié)后想翻身當老板？新手創(chuàng)業(yè)別慌！保姆級指南來咯~

厭倦朝九晚五，想開年拼一把當老板？

 

餐飲行業(yè)煙火氣十足，是創(chuàng)業(yè)熱土，門檻看似不高、機會遍地，可現(xiàn)實卻很骨感！不少新手滿懷憧憬入局，卻栽在菜品無特色、味道不穩(wěn)定、技術(shù)不扎實、成本控不住的問題上，讓創(chuàng)業(yè)熱情敗給現(xiàn)實！

 

想餐飲創(chuàng)業(yè)需要注意什么？

 

01、看市場消費趨勢

 

選擇餐飲創(chuàng)業(yè)，首先就是考察市場，看清市場的趨勢。如果你決定去做一個項目，就需要考察某一個項目火的程度，以及項目未來的發(fā)展趨勢和周期，另外還要考察該項目是否順應當下時代的發(fā)展和人們的消費需求。

 

做餐飲的，一直在面向的是消費大眾，只有消費者的基本需求滿足了，才能長遠的發(fā)展下去。

02、以消費者群體為目標

 

現(xiàn)在很多人選擇項目往往會陷入以自我為中心的陷阱中，然而做餐飲行業(yè)服務一切都是建立在消費群體基礎(chǔ)上。無論是裝修、口味，都要根據(jù)消費者群體來制定。

 

03、餐飲要有特色

 

餐飲想要生意火，就得要有特色，中國美食數(shù)不勝數(shù)，市場也存在無限的可能，但也不是什么項目都是會火的�；鹌饋淼捻椖慷加幸粋�共通點，就是店鋪菜品的特色，特色就是你的餐飲店吸引消費者的賣點之一。

 

04、想長期留住食客靠菜品味道

 

想讓店里的生意紅火，菜品的口感是非常重要的。這決定你的店是否能繼續(xù)經(jīng)營下去，是重中之重。味道不好是很難維持的，味道口感好，那店里的生意自然也是客源不斷。那么想學習靠譜的餐飲技術(shù)應該去哪里呢？

學餐飲技術(shù)都有哪些途經(jīng)？

 

自主學習

 

自己摸索的風險是比較大的。因為沒有經(jīng)驗，摸索的時間非常長，且網(wǎng)上的資料從選材、設(shè)備、制作過程、配方等方面并沒有詳細的陳述，制作出來的產(chǎn)品也似是而非，用這樣的產(chǎn)品去開店創(chuàng)業(yè)，還是有一定風險的。

 

選擇專業(yè)學校進修

 

所以要想餐飲創(chuàng)業(yè)，可以選擇到正規(guī)烹飪學校進行學習，從食材到設(shè)備一應俱全，老師手把手教學讓你掌握更快更牢固。

 

杭州新東方烹飪學校針對餐飲創(chuàng)業(yè)者特開設(shè)了眾多短期創(chuàng)業(yè)專業(yè)，無論你是想學鹵烤涼菜、家常小吃、早餐面點、西點甜點、咖啡飲品，還是火鍋等小吃特色美食，都可以滿足你。

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