專業(yè)解答 | 杭州新東方職業(yè)學(xué)校綜合專業(yè)任君挑選！

選擇一個符合自己興趣和能力且就業(yè)前景好的專業(yè)，可以提升學(xué)習(xí)中的幸福感和滿足感，更可以為未來的職業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。上一期小編為大家介紹了中餐、西點、西餐、幼兒營養(yǎng)與健康管理專業(yè)，今天我們就一起來看看杭州新東方職業(yè)學(xué)校的烹飪工藝與營養(yǎng)（酒店管理方向）、高星級酒店管理以及酒店業(yè)電商運營管理專業(yè)吧。
 

烹飪工藝與營養(yǎng)（酒店管理方向）

本專業(yè)是一門綜合性較強的專業(yè)，主要涉及食品營養(yǎng)、食品加工、烹飪技術(shù)、食品安全等多個方面。
在該專業(yè)的學(xué)習(xí)中，學(xué)生將學(xué)習(xí)如何選擇、儲存、處理和烹飪食品，以及如何評估食品的質(zhì)量和安全性。此外，還會學(xué)習(xí)食品加工技術(shù)、飲食文化、餐飲管理、酒店管理等知識。
本專業(yè)的學(xué)生將掌握烹飪技術(shù)和食品加工技術(shù)，能夠獨立完成菜品的創(chuàng)意、設(shè)計、制作和評估。此外，還能提供關(guān)于飲食和營養(yǎng)的咨詢和建議，為客戶提供健康飲食方案。
畢業(yè)后，本專業(yè)的學(xué)生可以在餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)、飲食保健企業(yè)、營養(yǎng)咨詢機(jī)構(gòu)等領(lǐng)域從事相關(guān)工作。
 

高星級酒店管理

本專業(yè)是一門致力于酒店行業(yè)管理人才的學(xué)科。其主要涉及酒店管理、餐飲管理、客戶服務(wù)、會議接待、市場營銷、財務(wù)管理等方面的知識和技能，旨在培養(yǎng)具備酒店管理專業(yè)知識和實踐技能的人才。
本專業(yè)的課程設(shè)置主要包括酒店管理、餐飲管理、房務(wù)管理、客戶服務(wù)、市場營銷、人力資源管理、旅游管理等方面的課程。此外，還會安排實習(xí)和實踐環(huán)節(jié)，讓學(xué)生能夠在真實的酒店環(huán)境中進(jìn)行實踐操作，提高學(xué)生的實際應(yīng)用能力。
就業(yè)方面，本專業(yè)畢業(yè)生主要可以在酒店、餐飲、旅游、會展等相關(guān)行業(yè)從事管理、市場營銷、客戶服務(wù)等方面的工作。同時，也具備獨立創(chuàng)業(yè)的能力。
 

酒店業(yè)電商運營管理

本專業(yè)培養(yǎng)具有酒店管理基礎(chǔ)服務(wù)能力，掌握電子商務(wù)理論知識，熟練運用計算機(jī)及其網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，掌握產(chǎn)品宣傳、銷售、售后服務(wù)一線需要的所需的各種電子商務(wù)技能，具有電子商務(wù)中職層次的高素質(zhì)高級技能型人才 。
本專業(yè)的課程內(nèi)容主要包括酒店管理、數(shù)字媒體相關(guān)知識、電子商務(wù)基礎(chǔ)知識等。
就業(yè)方面，本專業(yè)畢業(yè)生可以從事酒店服務(wù)、酒店管理、酒店數(shù)據(jù)分析、直播運營、短視頻剪輯、新媒體運營等領(lǐng)域的工作。
 

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