名師進(jìn)校園|教授前沿技藝，引領(lǐng)學(xué)子未來(lái)

在杭州新東方職業(yè)學(xué)校，隨時(shí)都有餐飲行業(yè)大咖進(jìn)課堂授課或進(jìn)校宣講，在這里實(shí)踐出真知，學(xué)到的都是真本領(lǐng)！近日，杭州新東方校企合作單位上海布朗石餐飲管理有限公司運(yùn)營(yíng)副總監(jiān)周通進(jìn)校為西餐學(xué)子們講授行業(yè)知識(shí)，幫助他們提前規(guī)劃職業(yè)方向。還有浙江華味餐飲管理有限公司廚師長(zhǎng)魏永奇走進(jìn)課堂為中餐學(xué)子講學(xué)并現(xiàn)場(chǎng)演示市場(chǎng)流行菜品的烹飪方法。

報(bào)告廳里，周總監(jiān)圍繞公司概況、價(jià)值理念、發(fā)展目標(biāo)、員工活動(dòng)、人才培養(yǎng)計(jì)劃等方面為校企定向班的西餐學(xué)子們進(jìn)行宣講，鼓勵(lì)同學(xué)們?cè)谛Ｆ陂g勤練基本功，扎實(shí)專業(yè)技能，現(xiàn)在付出的努力決定將來(lái)的走向，相信同學(xué)們都能在杭州新東方這座培養(yǎng)技能人才的搖籃里綻放光彩，書寫出燦爛的人生華章。周總監(jiān)還真誠(chéng)地向同學(xué)們發(fā)出邀請(qǐng)，希望大家學(xué)成畢業(yè)時(shí)能夠踴躍投遞簡(jiǎn)歷，在【布朗石】這個(gè)平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)理想與價(jià)值。

中餐教室里，魏永奇大廚為同學(xué)們帶來(lái)了石鍋海鮮豆腐、石鍋牛蛙、豉油蝦三道菜的“獨(dú)門秘籍”。從食材的選取到烹飪時(shí)所用的技法，大師將每一處都細(xì)細(xì)講解，清晰透徹、簡(jiǎn)潔明了，讓同學(xué)們都能夠充分吸收接納。

魏大廚行云流水的烹飪流程，精湛純熟的烹飪手法，讓在座的每一位學(xué)子都深深折服，驚羨不已。現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氣氛濃厚，同學(xué)們針對(duì)自己遇到的一些問(wèn)題虛心請(qǐng)教魏大廚，魏廚師長(zhǎng)用自己多年積累的豐富烹飪經(jīng)驗(yàn)?zāi)托慕獯�，還贊揚(yáng)了杭州新東方學(xué)子的求知精神，表示烹飪學(xué)習(xí)是永無(wú)止境的，要一直保持自我驅(qū)動(dòng)力，去不斷探索和創(chuàng)新，研發(fā)受顧客喜愛的菜品。

一門技藝的展示，一場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的交流，既為同學(xué)們帶來(lái)了知識(shí)技術(shù)，又開闊了眼界與思維。希望同學(xué)們能將這些收獲和感悟化為前行的動(dòng)力，付諸于每一天的學(xué)習(xí)與奮斗中，用技能點(diǎn)亮多彩未來(lái)。