強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)袂！杭州新東方&西班牙華僑協(xié)會(huì)，國(guó)際合作簽約儀式圓滿舉

2022年12月16日下午，杭州新東方職業(yè)學(xué)校與西班牙協(xié)會(huì)杭州搬腿人科技有限公司舉行了國(guó)際合作簽約儀式。我校領(lǐng)導(dǎo)付順洪、西班牙華僑協(xié)會(huì)杭州搬腿人科技有限公司總經(jīng)理項(xiàng)思媚、較好講師曾盈華、較好切腿師唐志剛出席了本次簽約儀式！

杭州新東方一直致力于教育教學(xué)改革。其中“教育國(guó)際化”一直是我校的重點(diǎn)工作之一。為進(jìn)一步推進(jìn)國(guó)際合作，深化職教發(fā)展，給同學(xué)們提供學(xué)習(xí)和出國(guó)的機(jī)會(huì)，我們引進(jìn)了西班牙切腿師培訓(xùn)項(xiàng)目，開(kāi)啟了我校教育國(guó)際化的又一個(gè)新征程，標(biāo)志著我校的國(guó)際化辦學(xué)又上了一個(gè)新高度。 

簽約儀式上，西班牙協(xié)會(huì)曾盈華老師為同學(xué)們?cè)敿?xì)地講解了西班牙火腿的來(lái)源和切腿師的職業(yè)發(fā)展前景：西班牙廣受食客歡迎且地道的美食非伊比利亞火腿莫屬，高端的食材和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶幚矸绞酱呱�出火腿師、火腿切割師、侍肉師等新興職業(yè)。專業(yè)切腿師工作環(huán)境高雅，待遇優(yōu)厚，目前此類國(guó)內(nèi)人才非常短缺，故職業(yè)發(fā)展前景十分廣闊。在為期三天兩夜的培訓(xùn)中學(xué)子們可以深入了解西班牙火腿的發(fā)展歷程，明確制作過(guò)程與等級(jí)劃分，掌握不同部位的火腿切割方法。

現(xiàn)場(chǎng)切腿師唐志剛示范講解了火腿的片制手法與注意事項(xiàng)，可以看到他把火腿切得肥瘦相間、薄如蟬翼。而后他又對(duì)火腿部位進(jìn)行分析，他講到腿背的肉較瘦，但是彈性十足，嚼起來(lái)有滋有味；腿內(nèi)側(cè)的肉油脂豐富，肥潤(rùn)馥郁，吃的時(shí)候不能少了好酒；靠近腳蹄的部分肉質(zhì)嫩滑輕盈，獨(dú)有一種別致的鮮味，但切的時(shí)候得避開(kāi)筋。職業(yè)片火腿師技藝見(jiàn)功力，其實(shí)不止是簡(jiǎn)單的這么一片一片地切，而是一整只生火腿擺在你面前時(shí)的‘開(kāi)腿’工作。

較后，簽約儀式正式達(dá)成，雙方代表領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)簽訂合同。簽訂儀式結(jié)束后，學(xué)生品嘗了現(xiàn)切的火腿，紛紛表示火腿口感細(xì)膩美味！

挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，希望同學(xué)們珍惜和把握本次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，不斷地鞭策自己并拓展視野,提高自身素質(zhì)與專業(yè)技能水平,以適應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，找到適合自己發(fā)展的道路，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)就業(yè)。