我校精美刀工技能大比拼

 

火紅八月，晴朗無云的天空，一片湛藍(lán)。我校學(xué)生精美刀工技能大賽于8月6日火熱開賽。

此次刀功比賽是為展示我校優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)成果，增進(jìn)廚藝技術(shù)交流，弘揚(yáng)良好的學(xué)風(fēng)。校區(qū)孔主任、教務(wù)處胡主任及方老師、李老師和陶老師作為開幕嘉賓和評委老師出席了此次活動。

 

 

選手準(zhǔn)備就緒，摩拳擦掌

 

比賽于上午9點(diǎn)正式開始，共有10 個(gè)班級的 47名學(xué)生參加比賽，現(xiàn)場吸引了一百多名學(xué)生前來參觀。

孔主任首先對此次比賽的要求做了詳細(xì)的介紹。參賽選手需要在90分鐘內(nèi)完成蘿卜標(biāo)準(zhǔn)絲（50g）、豆腐蘭花干（至少兩塊）、土豆銀針絲（40g）和魷魚卷（至少三個(gè)卷）。這對參賽同學(xué)的刀工與時(shí)間都有著極高的要求。

 

 

選手有條不紊地比賽

 

時(shí)間在一分一秒中度過著，參賽選手都做到了忙而不亂，有條不紊。天氣很熱，選手們的額頭上都冒出了不少的汗，然而他們絲毫不在意，顧不得擦就繼續(xù)忙碌著。只見有的選手選擇了從自己拿手的開始，慢慢有簡入難；而有的選手則是先啃“硬骨頭”，然后輕松地完成簡單的�，F(xiàn)場刀切的聲音，伴隨著音樂聲、加油聲，共譜了一曲華美的樂章。

 

 

參賽作品

 

沒過多久，蘿卜絲、魷魚卷、蘭花干、土豆絲紛紛“出爐”，一盆盆作品猶如一件件精美的藝術(shù)品。選手們純熟的手法、高超的技能贏得了在場所有人的掌聲、歡呼聲。

比賽結(jié)束的聲音響起，選手們放下了手中的刀，將自己擺盤好的作品放在前面，等待著評委老師的評分。

 

 

評委老師打分

 

五位評委一個(gè)個(gè)走過去，給每個(gè)選手打下了公正、公平的分?jǐn)?shù)。他們的高水準(zhǔn)得到了評委們的高度贊揚(yáng)，杭州新東方的學(xué)生們用實(shí)際行動傳達(dá)著烹飪的真諦！

據(jù)了解，今天會對分?jǐn)?shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，比賽結(jié)果將于明日揭曉。