國宴傳承人王志強來我校上演“美食誘惑”

 

 

7月14日，國宴傳承人王志強蒞臨杭州新東方，現(xiàn)場表演教學(xué)，帶來了一場美食盛宴。

正式開課前，廚師助理在那邊洗菜；工作人員維持現(xiàn)場秩序；全場學(xué)生靜靜等待大師的到來。

 

 

大家迎接王大師的到來

 

隨著一個穿著配有國徽的廚師服、系著廚師圍巾、戴著廚師高帽，長相英氣的中年男子走進教室，現(xiàn)場響起了雷鳴般的掌聲。

這位就是大家苦苦等待的國宴大師王志強。他也是樂烹廚苑特聘講師、特級烹調(diào)技師、公共二級營養(yǎng)師，五行養(yǎng)生餐烹飪大師，全國烹飪大賽邀請賽特邀評委，素食餐飲聯(lián)盟協(xié)會客座教授，吉林衛(wèi)視《幸福辭典》、北京生活頻道《生活2014》等節(jié)目烹飪營養(yǎng)嘉賓。

當(dāng)一個人的頭上頂著這么多的頭銜，即使這個人傲嬌、有架子，似乎也是理所當(dāng)然，與他的身份“相配”。然而，在王大師的身上，絲毫看不出任何的架子，有的只是平易近人。

 

 

王大師營養(yǎng)講解

 

做菜前，王大師介紹了做菜所需的材料，并從營養(yǎng)學(xué)的方面著手，介紹了每個菜的營養(yǎng)以及所含的能量。一問一答，現(xiàn)場氣氛活躍。王老師還特意強調(diào)，人體所需的營養(yǎng)素因男女、年齡以及工種而異，需要針對不同的人制定不同的營養(yǎng)套餐。

 

 

王大師現(xiàn)場烹制

 

介紹完畢后，王大師正式開始現(xiàn)場教學(xué)。每道菜，王大師都進行了詳細(xì)的詳解，細(xì)節(jié)方面王大師也是“不放過”。為了更好地讓學(xué)生體驗，王大師還邀請了學(xué)生上臺實踐操練。雖然只是基本的切菜，同學(xué)們也是積極上臺，大顯身手，一時現(xiàn)場非常熱鬧。

 

 

王大師現(xiàn)場教學(xué)

 

當(dāng)一道道美食“出品”，教室里飄蕩著陣陣香味，不絕于“鼻”。學(xué)生，一窩蜂地紛紛拍照，紀(jì)念這美味的一刻；王大師自己，也用手機記錄下自己的又一個“作品”。

國宴養(yǎng)生豆腐，鮮嫩的豆腐和菠菜融為一體，再搭上菌菇，滑嫩爽口又不失營養(yǎng)；皮蒜面包烤肉，面包松脆可口，烤肉香嫩味美；薄餅肉松卷，薄餅包裹著鮮美的豬肉牛肉餡，怎一個好吃了得。

 

 

王大師烹制的“皮蒜面包烤肉”

 

 

王大師烹制的“國宴養(yǎng)生豆腐”

 

 

王大師烹制的“薄餅肉松卷”

 

果然，一眨眼的功夫食物就被“搶劫一空”，連擺盤的生菜，也是進了同學(xué)們的肚子里。

 

 

王大師和他的作品

 

沒吃到人的遺憾聲、吃到了的贊美聲、好學(xué)者的請教聲，聲聲入耳，給這個炎熱的夏天更添一抹色彩。