余姚賓館

 

余姚賓館是由香港雅博幽藍(lán)酒店（集團(tuán)）管理公司全面管理的一家五豪華酒店。

 

余姚賓館位于余姚市中心，擁有這座悠遠(yuǎn)文明古城典雅的人文環(huán)境和現(xiàn)代商務(wù)氛圍，距火車(chē)站、汽車(chē)站僅兩公里，距寧波礫社機(jī)場(chǎng)也僅45公里，處于活躍的商務(wù)、購(gòu)物和休閑旅游區(qū)。酒店主樓高15層。擁有設(shè)計(jì)典雅的房、豪華房、行政房、陽(yáng)光套房、景觀(guān)套房、總統(tǒng)套房、無(wú)煙客房、殘疾人專(zhuān)用房等多種房型共計(jì)324間(套)；具備先進(jìn)完善的會(huì)議、會(huì)展設(shè)施、可承接各種高品質(zhì)要求的會(huì)議、主題宴會(huì)及社交活動(dòng)；風(fēng)格炯異的包廂及餐廳匯集了中華佳肴與余姚本地的傳統(tǒng)美食;此外酒店還設(shè)有桑拿、健身房、KTV等娛樂(lè)設(shè)施。

 

職位：冷菜廚師

職位性質(zhì)：全職                     工作地區(qū)：浙江省寧波市

招聘人數(shù)：1人                     學(xué)　　歷：不限

工作經(jīng)驗(yàn)：不限                     所 在 地：不限

戶(hù) 籍 地：不限                     提供食宿：提供食宿

年齡要求：不限                     計(jì)算機(jī)能力：不限

語(yǔ)言要求：不限                     性別要求：不限

婚姻狀況：不限                     聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限

薪資待遇：3001~4000元

崗位職責(zé)

1.按菜品的選料標(biāo)準(zhǔn)和操作程序選料加工，配制冷菜。

2.根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤(pán)，做到圖案新穎，造型美觀(guān)，配色精巧、細(xì)膩協(xié)調(diào)。

3.綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)，按價(jià)配制，減少損耗，降低成本。

4.負(fù)責(zé)食品雕刻，根據(jù)不同要求，分別采用不同命題。

5.負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生，保持廚具清潔光亮。

6.負(fù)責(zé)所用廚具、器具、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。

 

崗位要求

1.初中以上學(xué)歷，或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè).

2.有X年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn)，為人正值，有責(zé)任心。

3.身體健康，能吃苦耐勞。具備較強(qiáng)的菜點(diǎn)原料加工與制作能力；

4.具有制作符合客人點(diǎn)菜要求食品的能力。