杭州龍井雷迪森莊園

杭州龍井雷迪森莊園，是杭州首家精品酒店。坐落于龍井山區(qū)一座大茶園內(nèi)，與美麗的西子湖近在咫尺，擁有51間客房，別致的設(shè)計(jì)將傳統(tǒng)的亞洲魅力以及現(xiàn)代的奢華品質(zhì)結(jié)合得恰到好處。莊園內(nèi)擁有一間名為“CHA”的餐廳，兩間酒廊，泰式水療吧，室外游泳池，另還配備有一間宴會(huì)廳以及一間小型會(huì)議室。融合了自然靈氣的龍井莊園處處體現(xiàn)了濃濃的茶文化。

 

歷年來龍井莊園在業(yè)內(nèi)屢獲殊榮（2009年-2010年）獲得《旅游休閑Travel & Leisure》雜志頒發(fā)的“年度佳精品酒店TOP10”。2010年,2011年蟬聯(lián)佳酒店星光獎(jiǎng)。2013年度榮獲上�！锻鉃┊媹�(bào)》年度中國佳酒店設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)具人氣獎(jiǎng)，上�！缎侣劤繄�(bào)》年度佳度假酒店之主題。2014年度杭州龍井雷迪森莊園所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：《旅游情報(bào)》金口碑--佳度假精品酒店《雅智》•酒店之佳精品酒店；《TALK》年度佳度假酒店，等等。

 

人才招聘

職位：冷菜廚師

職位性質(zhì)：全職                    工作地區(qū)：浙江省杭州市

招聘人數(shù)：1人                    學(xué)　　歷：高中

戶 籍 地：不限                    提供食宿：提供食宿

年齡要求：23-40                    計(jì)算機(jī)能力：不限

性別要求：男                     所 在 地：不限

婚姻狀況：不限                     工作經(jīng)歷：不限

薪資待遇：3001~4000元

 

崗位職責(zé)

1.擬訂本組工作工作計(jì)劃，督促員工實(shí)施。

2.提出控制毛利率的實(shí)施細(xì)則，確定原料配比方案，擬定新菜品和時(shí)令菜品推出方案。

3.分派員工工作，組織制作各種冷菜。

4.計(jì)劃并安排領(lǐng)用當(dāng)日各種原料和調(diào)料，嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)。

5.嚴(yán)把冷菜質(zhì)量關(guān)，負(fù)責(zé)本組員工業(yè)務(wù)考評(píng)，根據(jù)員工特點(diǎn)進(jìn)行崗上培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

6.負(fù)責(zé)本崗位各種設(shè)施、設(shè)備、用具的安全使用和保養(yǎng)。

任職資格

1.初中以上學(xué)歷，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。

2.有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn)，為人正值，有責(zé)任心，具備一定的管理能力。

3.具備較強(qiáng)的菜點(diǎn)原料加工與制作能力。

4.具有制作符合客人點(diǎn)菜要求食品的能力。